199 Olive oil reduces risk of stroke

BÀI NGHE

Olive oil reduces risk of stroke

It is a well-known fact that olive oil is good for our health. Many studies show people who use a lot of olive oil in their food have fewer heart attacks. A new study finds that olive oil also cuts the risk of having a stroke. A report from France’s University of Bordeaux finds that using a lot of olive oil in cooking and salad dressings reduces the risk of stroke by an average of 41 percent.

There has been lots of research into the benefits of olive oil with diabetes, high blood pressure, heart disease and obesity. Olive oil is a key part of the Mediterranean diet, which is famous for being healthy. Thousands of years ago people called olive oil “liquid gold”. In ancient Greece, people used it as medicine.

BẢN DỊCH

Dầu ô-liu làm giảm nguy cơ đột quỵ

Một sự thật mà nhiều người biết đến là dầu ô-liu tốt cho sức khỏe chúng ta. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người dùng nhiều dầu ô-liu trong thức ăn của họ ít bị bệnh đau tim hơn. Một nghiên cứu mới phát hiện rằng dầu ô-liu làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Một báo cáo từ Đại học Bordeaux của Pháp nhận thấy bằng cách sử dụng nhiều dầu ô-liu trong nấu ăn và nước xốt trộn xà-lách có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ trung bình đến 41 phần trăm.

Hiện đã có rất nhiều nghiên cứu về những lợi ích của dầu ô-liu đối với bệnh tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim và béo phì. Dầu ô-liu là một phần quan trọng của chế độ ăn của người Địa Trung Hải và cũng nổi tiếng là có ích cho sức khỏe. Hàng ngàn năm trước, mọi người gọi dầu ô liu là "vàng lỏng". Trong Hy Lạp cổ đại, mọi người dùng nó để làm thuốc.